La chaîne logistique, également connue par son nom en anglais Supply Chain, est un processus qui, indirectement, affecte tout notre quotidien.
Dans chaque achat que nous effectuons, dans le transport des marchandises, dans les entrepôts des géants du commerce en ligne… La chaîne logistique est un ensemble d’activités, un concept transversal et global.
Chaîne logistique ou supply chain : définition
Également appelée chaîne des approvisionnements, la chaîne logistique ou supply chain est une fonction stratégique et logistique qui lie toutes les opérations qui sont indispensables pour qu’un produit ou une marchandise arrive jusqu’au client final.
Autrement dit, il s’agit du cycle de vie complet d’un produit : depuis qu’il se trouve sous forme de matière première jusqu’à sa vente finale. Il comprend depuis l’approvisionnement en matières premières pour la fabrication d’un produit jusqu’à sa livraison au client final. La supply chain implique donc des processus de provision, de production, de stockage et de distribution, et il requiert une coordination fluide entre tous les maillons de la chaîne.
Il s’agit d’un processus complexe, en grande partie à cause de la globalisation qui a rendu les frontières mercantiles diffuses, et a introduit plus de parties actives dans le processus, plus de concurrence et une plus grande exigence dans la demande. À cela il faut ajouter l’imparable essor et l’omniprésence du e-commerce ou commerce en ligne, qui a fait tomber toutes les barrières géographiques, réduisant ainsi les délais, et qui, en plus, a vu sa situation encore renforcée avec la pandémie à travers la mutation de nombreux patrons de consommation.
Phases de la chaîne logistique ou supply chain
La planification est la première étape de toute activité industrielle. Comment on va fabriquer, où on va fabriquer ou quels process et quels outils vont être utilisés, voilà les points qui doivent être parfaitement définis au préalable.
En fonction du type de produit, il faudra chercher les installations et les conditions de stockage appropriées, les conditionnements et les emballages à utiliser, les mesures de sécurité, les process de fabrication, les tests de qualité, etc.
Planifier minutieusement les éléments en rapport avec la chaîne logistique ou supply chain est la meilleure façon de fonctionner en termes de rapidité et d’efficience. Comme dans toute activité industrielle, il faut prendre en compte des aspects tels que le lieu de fabrication, les ressources humaines et matérielles qui seront nécessaires, les installations et les conditions de stockage, les standards de qualité et les règlementations à suivre, etc.
Après cette phase 0 ou de définition stratégique préalable, on peut distinguer 4 grandes étapes dans la chaîne logistique ou supply chain.
1. Approvisionnement :
C’est la phase centrée sur les activités nécessaires pour obtenir les matières premières et les sous-produits nécessaires pour la fabrication des produits qui seront vendus. Au cours de cette étape de la chaîne logistique, il est important de bien planifier et de bien coordonner la disponibilité des matériels, leur quantité et le temps qu’ils requièrent.
2. Fabrication / production :
Dans cette phase sont inclus tous les process en rapport avec la création et l’élaboration du produit, c’est-à-dire, les opérations nécessaires pour la transformation des matières premières en produits et leur fabrication en série. L’optimisation du process industriel joue un rôle différentiel dans la standardisation des opérations et favorise donc un cycle plus souple et plus effectif.
3. Stockage :
Phase centrale de la chaîne logistique, le stockage consiste en la manipulation temporaire des marchandises, et le maintien sous contrôle de leur qualité et leur quantité dans un espace déterminé de façon à ce que leur flux d’entrée et de sortie soit rentable pour l’entreprise. Au cours de cette phase, de nombreux facteurs entrent en ligne de compte et peuvent faire la différence entre une gestion efficiente de la chaîne logistique et de l’activité d’une entreprise ou la mauvaise dérive d’une affaire. Les entrepôts et / ou les centres de distribution conforment l’axe de cette étape.
Une gestion correcte prévoira les potentiels pics de production ou les fluctuations de la demande et leur influence sur le stock et sur sa gestion. En même temps, la gestion de stockage tiendra compte des coûts de stockage et de provision pour éviter la hausse du coût du produit ou du service final, tout en garantissant une réponse optimale à différents niveaux de demande et en maintenant les inventaires dans les niveaux exigés par l’activité. C’est pour cela que le choix du type de rayonnage industriel à installer dans l’entrepôt sera extrêmement important.
4. Distribution et livraison :
Nous parlons de la dernière étape de la chaîne logistique, au cours de laquelle le produit arrive au client final. Cette étape débute avec la sortie de l’entrepôt ou du centre de distribution jusqu’à la livraison du produit au client final. L’objectif, outre le fait d’effectuer la livraison à la destination finale, devrait être que le produit arrive chez le client en bon état et dans les délais stipulés.
La phase qui boucle le cycle de la chaîne logistique ou supply chain estla phase qui correspond à la distribution et à la livraison, mais on pourrait inclure une autre étape. Il s’agit de l’étape des retours (renvois), dans laquelle s’enclenche un processus inverse à savoir que le client final retourne le produit à l’entreprise. L‘essor expérimenté par le commerce électronique ces dernières années a obligé les chaînes logistiques à s’y adapter.
Caractéristiques de la chaîne logistique ou supply chain
L’objectif principal de la chaîne logistique est de faire parvenir les articles ou les produits dans la quantité, la qualité et le temps nécessaire, au coût le plus compétitif durant la totalité du processus, depuis l’étape d’approvisionnement jusqu’à celle de la livraison finale. C’est pourquoi la chaîne logistique doit incorporer certaines caractéristiques :
- Équilibre : une chaîne logistique est une succession d’activités coordonnées qui, dans leur ensemble, acquièrent une certaine complexité. Le cycle complet implique beaucoup de ressources humaines et matérielles. Ainsi donc, pour que le processus complet soit effectué de façon satisfaisante, toutes les parties impliquées doivent opérer correctement. C’est pour cette raison qu’il est important que chacune des phases ou des étapes soit bien planifiée, détaillée et simplifiée afin de minimiser les risques potentiels.
- Efficience : réduire les coûts tout en garantissant l’exécution adéquate de chacune des phases est une caractéristique propre d’une chaîne logistique qui fonctionne bien.
- Coordination : fournisseurs, transporteurs, fabricants, clients, technologie… tous ces facteurs intègrent la chaîne logistique ou supply chain. Ils doivent fonctionner de façon indépendante mais organisée pour que le produit arrive à bon port, chez le client final.
- Flexible : la chaîne logistique efficiente répond à des critères de souplesse et de capacité de réponse rapide face aux changements de rythme du marché ou aux incidences globales qui peuvent survenir, comme par exemple et sans chercher plus loin, une crise sanitaire. C’est-à-dire, répondre avec effectivité aux changements dans l’offre et dans la demande.
- Transparence : il doit exister un flux d’information continu dans tout le processus, depuis l’approvisionnement jusqu’à la livraison finale. Une supply chain qui fonctionne bien est une chaîne logistique avec une communication dynamique.
Chaîne logistique et gestion logistique : c’est la même chose ?
La réponse est non. La logistique est un maillon parmi d’autres de la chaîne logistique. La logistique, ce sont les activités liées à la gestion efficiente du stockage de produits / marchandises, à l’organisation et l’exécution du transport, ainsi qu’à la distribution jusqu’au client final.
On peut dire que si l’objectif de la logistique est de mettre en œuvre une gestion optimale de la commande, l’objectif de la supply chain est la gestion intégrale et globale d’un produit depuis son origine première jusqu’à ce qu’il soit remis entre les mains du destinataire final. La chaîne logistique intègre bien d’autres opérations, en plus de la logistique, comme par exemple l’approvisionnement, la fabrication et d’autres types d’activités liées, telles le service commercial ou le marketing.
